Novità del settore
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Quali sono lo scopo e i metodi del bollitore per sterilizzazione ad alta temperatura?
Nella linea di produzione alimentare, la sterilizzazione ad alta temperatura è molto importante.L'obiettivo principale della sterilizzazione è il Bacillus botulinum, che può produrre tossine che causano danni mortali al corpo umano.È un batterio anaerobico resistente al calore che può essere espo...Per saperne di più -
Salsiccia Di Prosciutto Vegetariano Di Soia
Utilizzando le proteine del tessuto di soia, la polvere raffinata di konjac, la polvere proteica e l'olio vegetale come materie prime principali, le caratteristiche strutturali di ciascun componente vengono utilizzate per sostituire la carne animale e testare la tecnologia di lavorazione della carne vegetariana e della salsiccia di prosciutto.Di base...Per saperne di più -
Come progettare e costruire un impianto di lavorazione della carne in modo scientifico e ragionevole?
Come pianificare e costruire impianti di lavorazione della carne in modo scientifico e ragionevole è molto importante per le aziende produttrici di carne, in particolare quelle aziende che si occupano solo di lavorazione della carne incontrano spesso problemi problematici.Una pianificazione ragionevole otterrà il doppio del risultato con la metà dell'ef...Per saperne di più -
Nuovi alimenti per animali liofilizzati
1. Composizione delle materie prime in parti in peso: 100 parti di carne di bestiame e pollame, 2 parti di acqua, 12 parti di glucosio, 8 parti di glicerina e 0,8 parti di sale da cucina.Tra questi, la carne di bestiame è il pollo.2. Processo di produzione: (1) Preparazione: Pre-t...Per saperne di più -
Il principio ei vantaggi dell'impastatrice sottovuoto
Nel processo di produzione dei prodotti a base di farina, la miscelazione dell'impasto è un processo direttamente correlato alla qualità dei prodotti a base di farina.Il primo passaggio dell'impasto è consentire alla farina cruda di assorbire l'umidità, il che è conveniente per la calandratura e la formatura nel processo successivo.IO...Per saperne di più -
Tecnologia di lavorazione delle conserve di maiale surgelate alla fragola
Ingredienti: Carne di suino fresca 250 g (rapporto grasso/magro 1:9), succo di fragola 20 g, sesamo bianco 20 g, sale, salsa di soia, zucchero, pepe nero, zenzero, ecc. Processo tecnologico: lavare la carne → macinare la carne → mescolare (mettere condimento e succo di fragola) → congelamento rapido → scongelare...Per saperne di più -
Perché le salsicce sono sigillate con clip di alluminio?
Le salsicce sono un alimento molto versatile nella nostra vita quotidiana, possono essere consumate direttamente o aggiunte ad altri alimenti per insaporire, ma sapete perché le due estremità delle salsicce sono sigillate con clip di alluminio?Innanzitutto, è par...Per saperne di più -
Caratteristiche e vantaggi dell'impastatrice sottovuoto
L'impastatrice sottovuoto simula il principio dell'impasto manuale sotto vuoto, in modo che la rete del glutine possa essere formata rapidamente e la miscelazione e la miscelazione dell'acqua siano aumentate del 20% sulla base del processo convenzionale.La miscelazione rapida consente alle proteine del grano di assorbire l'acqua in ...Per saperne di più