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Linea di produzione di polpette

Le polpette, comprese le polpette di manzo, polpette di maiale, polpette di pollo e polpette di pesce, sono popolari in Cina e nel sud-est asiatico.Helper Machinery si concentra sullo sviluppo e la produzione di linee di produzione complete di polpette e ha sviluppato diversi tipi di macchine formatrici di polpette, sbattitori di carne, tritatutto ad alta velocità, attrezzature per la cottura, ecc. Dalla pianificazione dell'impianto di produzione di polpette, alla selezione delle attrezzature, all'ottimizzazione del processo e produzione di prova, i nostri team di vendita e tecnici forniscono un servizio completo.

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Dettagli del prodotto

FAQ

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Le polpette sono molto diffuse e consumate in quasi tutti i paesi del mondo. Questa linea di produzione è tutta in acciaio inossidabile 304 alimentare con un sistema di controllo centralizzato, adatto a diverse materie prime, tra cui manzo, pollo, maiale, ecc., e può anche essere adatto per prodotti speciali, come prodotti a base di polpette contenenti verdure e altre particelle. Può soddisfare varie esigenze di produzione.

Che si tratti di carne fresca o carne congelata come materia prima, deve essere macinata in particelle di carne attraverso un tritacarne.La piastra forata del tritacarne può essere equipaggiata da 3 mm a 27 mm e può essere sostituita in base alla domanda e al processo di produzione. Con un ampio design dell'ingresso di alimentazione, è adatto a materiali di diverse dimensioni con piccoli sbalzi di temperatura.Può essere utilizzato anche per la lavorazione di funghi umidi, arachidi, sesamo e altri prodotti.

Il tritatutto è un'attrezzatura indispensabile per la lavorazione di prodotti a base di carne come salsicce e polpette.Non solo può tritare finemente le materie prime grumose, ma anche mescolare altre materie prime come acqua, condimenti e altre materie prime aggiuntive in un'uniforme. La sostanza lattiginosa può migliorare il grado di emulsionamento delle materie prime senza trascinare l'olio, che svolge un ruolo ruolo fondamentale nel migliorare il gusto del prodotto e aumentare la resa del prodotto.

Oltre alla scelta delle materie prime, nella produzione dei ripieni di carne sono più importanti l'elasticità e la tenacità delle polpette.Il processo indispensabile sta battendo. La spappolatrice ad alta velocità può migliorare la fibra di grasso della carne nel processo di produzione.Le polpette prodotte sono lisce e tenere, magre, dal sapore croccante, di buona elasticità, e non si rompono con una lunga cottura.La canna viene ribaltata mediante sollevamento idraulico e adotta un isolamento a doppio strato.Garantire la freschezza dei materiali. Corpo in acciaio inossidabile, regolazione della velocità del convertitore di frequenza, in base alla selezione del processo.

Il processo principale di formazione della produzione di polpette. La macchina per formare polpette adotta un sistema di polpette a uscita continua con un'elevata efficienza produttiva.È dotato di coltelli e formatori di diversi calibri, che possono essere sostituiti a piacimento. L'attrezzatura per la formatura delle polpette utilizza ingranaggi in rame ed è resistente all'usura.È dotato di stampi di diverse dimensioni ed è adatto alle diverse esigenze di prodotto.La velocità di formatura è veloce e la forma è buona.Facile da smontare e mantenere.

La linea di bollitura delle polpette è composta da tre parti, ovvero la parte di formatura, la parte di cottura e la parte di raffreddamento. La linea di bollitura delle polpette è generalmente precotta a bassa temperatura, quindi cotta ad alta temperatura, ed infine raffreddata mediante circolazione di acqua.L'acqua nella vasca di formatura e nella vasca di cottura viene riscaldata dai tubi del vapore nelle due vasche.La temperatura dell'acqua è controllata regolando la vaporiera per garantire che la temperatura dell'acqua della vasca di formatura sia di circa 75°C e la temperatura dell'acqua della vasca di cottura sia di circa 90°C. La temperatura della linea di produzione è controllabile e la velocità è regolabile.Prodotti diversi possono abbinare diverse strutture di trasmissione.

La linea di produzione può essere dotata di apparecchiature per il congelamento rapido per un facile stoccaggio.La linea di produzione del congelamento rapido può essere abbinata al congelamento rapido a spirale o al tunnel di congelamento rapido a seconda dell'ambiente di produzione.Allo stesso tempo, puoi scegliere diversi metodi di refrigerazione, refrigerazione con compressore o refrigerazione con azoto liquido.

Specifica e parametro tecnico

1. Aria compressa: 0,06 Mpa
2. Pressione del vapore: 0,06-0,08 Mpa
3. Potenza: 3 ~ 380 V/220 V o personalizzata in base a diverse tensioni.
4. Capacità di produzione: 200 kg-5000 kg all'ora.
5. Prodotti applicabili: polpette, polpette di manzo, polpette surgelate, polpette bollite, ecc.
6. Periodo di garanzia: un anno
7. Certificazione di qualità: ISO9001, CE, UL

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1. Fornite beni, attrezzature o soluzioni?

Non produciamo prodotti finali, ma siamo produttori di apparecchiature per la lavorazione degli alimenti, inoltre integriamo e forniamo linee di produzione complete per impianti di lavorazione degli alimenti.

2. Quali sono le aree interessate dai tuoi prodotti e servizi?

In qualità di integratore del programma della linea di produzione di Helper Group, non forniamo solo varie apparecchiature per la lavorazione degli alimenti, come: riempitrice sottovuoto, tritatrice, punzonatrice automatica, forno di cottura automatico, mixer sottovuoto, tumbler sottovuoto, carne congelata/carne fresca smerigliatrice, macchina per fare noodle, macchina per fare gnocchi, ecc.
Forniamo anche le seguenti soluzioni di fabbrica, come ad esempio:
Impianti di lavorazione delle salsicce,Gli impianti di lavorazione delle tagliatelle, gli impianti di gnocchi, gli impianti di lavorazione degli alimenti in scatola, gli impianti di lavorazione degli alimenti per animali domestici, ecc., coinvolgono un'ampia gamma di diversi settori di lavorazione e produzione degli alimenti.

3. In quali paesi vengono esportate le apparecchiature?

I nostri clienti sono in tutto il mondo, inclusi Stati Uniti, Canada, Colombia, Germania, Francia, Turchia, Corea del Sud, Singapore, Vietnam, Malesia, Arabia Saudita, India, Sud Africa e oltre 40 paesi e regioni, fornendo soluzioni personalizzate per clienti diversi.

4.Come garantite l'installazione e il servizio post-vendita delle apparecchiature?

Abbiamo un team tecnico esperto e addetti alla produzione, in grado di fornire assistenza remota, installazione in loco e altri servizi.Il team di assistenza post-vendita professionale può comunicare da remoto per la prima volta e persino per le riparazioni in loco.