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Linea di produzione di tagliatelle Udon

Gli udon noodles (giapponese: うどん, inglese: udon, scritto in giapponese kanji:饂饨), chiamati anche oolong, sono una specie di noodles giapponesi.Come la maggior parte dei noodles, gli udon sono fatti di grano.La differenza è il rapporto tra pasta, acqua e sale e il diametro finale della pasta.Gli udon noodles hanno un contenuto di acqua e sale leggermente più alti e un diametro più spesso. Secondo il metodo di conservazione degli udon noodles, una linea di produzione completa può produrre udon noodles crudi, udon noodles cotti, ecc.

Certificato:ISO9001, CE, UL

Periodo di garanzia:1 anno

Modalità di pagamento:T/T, L/C

Confezione:Custodia in legno idonea alla navigazione

Servizio di supporto:Supporto tecnico video, installazione in loco, servizio ricambi.

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Dettagli del prodotto

FAQ

Tag dei prodotti

Come fare gli udon noodles in una fabbrica di noodle con una macchina automatica per la produzione di udon noodles?

I noodles Udon sono originari della dinastia Tang in Cina e fiorirono in Giappone.Secondo le normative del Ministero dell'agricoltura, delle foreste e della pesca del Giappone, le tagliatelle fatte a macchina con una sezione trasversale superiore a 1,7 mm possono essere chiamate tagliatelle udon.La trama è elastica e ne esistono di tanti tipi a seconda della località di produzione e della scarsa artigianalità.Insieme ai soba noodles giapponesi e ai noodles al tè verde, sono chiamati i tre principali noodles del Giappone.

Esposizione dell'attrezzatura

Il processo di produzione degli udon noodles è simile al processo di base dei normali noodles cotti surgelati.Tutti devono passare attraverso il processo di impastare, stagionare, arrotolare, tagliare e cuocere.Nella fase di formatura, sono necessari anche l'impastatrice sottovuoto e il sistema di laminazione continua per garantire che la sfoglia soddisfi i requisiti di umidità e spessore appropriati.Un sistema di laminazione completo è la chiave per la formatura.

Dopo che le sfoglie di pasta sono state tagliate a strisce con specifiche diverse, le tagliatelle fresche entrano nel cuocitore di tagliatelle continuo.Il nostro fornello per noodle ha un controllo preciso della temperatura e parametri di formula regolabili.È adatto per la produzione di pasta di diversi processi.L'esclusivo dispositivo di rottura delle tagliatelle può impedire efficacemente che le tagliatelle si attacchino e garantire la buona forma delle tagliatelle finali.

Le tagliatelle nella pentola devono essere raffreddate e quindi regolate immergendole in un liquido acido per regolare il valore del pH in modo da prolungarne la durata. Le tagliatelle al vapore devono essere lavate e raffreddate in acqua fredda per evitare che le tagliatelle si formino rotto e ammassato.Nella lavorazione degli udon noodles, esiste una tecnica di lavorazione unica, che consiste nel regolare il valore del pH immergendolo in una soluzione acida per prolungarne la durata.Gli impianti di lavaggio e decapaggio sono realizzati in acciaio inox 316, la struttura è frantumata per pressione dell'aria, e sono tutti automatizzati.

La confezionatrice per sacchetti multistazione utilizzata solo nella parte di confezionamento può completare automaticamente il processo di porzionatura, consegna sacchetto, apertura sacchetto, sottovuoto, sigillatura, ecc., risparmiando una serie di inconvenienti di confezionamento manuale, sistema operativo touch screen visivo, reale -monitoraggio temporale dello stato dell'imballaggio e, allo stesso tempo, il sistema di rilevamento dei metalli può essere abbinato alla linea di produzione per realizzare una produzione completamente automatizzata.

Come la maggior parte degli altri prodotti alimentari cotti, gli udon noodles confezionati devono essere sterilizzati per prevenire la crescita di microrganismi e per garantire che la durata di conservazione degli udon noodles sia di 12 mesi.In base ai diversi requisiti di produzione e alle diverse forme di imballaggio, scegliere un programma di sterilizzazione adatto.Compreso la sterilizzazione a vapore ad alta temperatura, la pastorizzazione, ecc. Il microcomputer controlla il tempo di sterilizzazione e la temperatura di sterilizzazione per ottenere il trattamento finale del prodotto.

Disegno e specifiche del layout

1. Aria compressa: 0,06 Mpa
2. Pressione del vapore: 0,06-0,08 Mpa
3. Potenza: 3 ~ 380 V/220 V o personalizzata in base a diverse tensioni.
4. Capacità di produzione: 200 kg-2000 kg all'ora.
5. Prodotti applicabili: udon noodle, udon noodle congelati, udon noodle freschi, ecc.
6. Periodo di garanzia: un anno
7. Certificazione di qualità: ISO9001, CE, UL

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1. Fornite beni, attrezzature o soluzioni?

Non produciamo prodotti finali, ma siamo produttori di apparecchiature per la lavorazione degli alimenti, inoltre integriamo e forniamo linee di produzione complete per impianti di lavorazione degli alimenti.

2. Quali sono le aree interessate dai tuoi prodotti e servizi?

In qualità di integratore del programma della linea di produzione di Helper Group, non forniamo solo varie apparecchiature per la lavorazione degli alimenti, come: riempitrice sottovuoto, tritatrice, punzonatrice automatica, forno di cottura automatico, mixer sottovuoto, tumbler sottovuoto, carne congelata/carne fresca smerigliatrice, macchina per fare noodle, macchina per fare gnocchi, ecc.
Forniamo anche le seguenti soluzioni di fabbrica, come ad esempio:
Impianti di lavorazione delle salsicce,Gli impianti di lavorazione delle tagliatelle, gli impianti di gnocchi, gli impianti di lavorazione degli alimenti in scatola, gli impianti di lavorazione degli alimenti per animali domestici, ecc., coinvolgono un'ampia gamma di diversi settori di lavorazione e produzione degli alimenti.

3. In quali paesi vengono esportate le apparecchiature?

I nostri clienti sono in tutto il mondo, inclusi Stati Uniti, Canada, Colombia, Germania, Francia, Turchia, Corea del Sud, Singapore, Vietnam, Malesia, Arabia Saudita, India, Sud Africa e oltre 40 paesi e regioni, fornendo soluzioni personalizzate per clienti diversi.

4.Come garantite l'installazione e il servizio post-vendita delle apparecchiature?

Abbiamo un team tecnico esperto e addetti alla produzione, in grado di fornire assistenza remota, installazione in loco e altri servizi.Il team di assistenza post-vendita professionale può comunicare da remoto per la prima volta e persino per le riparazioni in loco.